muffin bianchi e neri con gocce di cioccolato (tutorial)


Ingredienti: – 200 g di farina – 150 g di zucchero – 175 ml di latte – 80 g di burro – Un uovo – 150 g di gocce di cioccolato – Una bustina di lievito vanigliato – Un cucchiaio di cacao amaro Mettete in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero e mescolateli insieme. Aggiungete luovo, il latte e il burro fuso un po per volta. (se il calore del burro cuoce luovo addio dolce) Mescolate tutto bene fino ad ottenere un impasto uniforme. Infarinate le gocce di cioccolata e aggiungetele al composto. Se non le infarinate le gocce di cioccolato rischiate di trovarle tutte nel fondo dello stampo. Aggiungetele allimpasto e mescolate bene. Se usate degli stampini di metallo o di ceramica mettete al loro interno una tazzina di carta, così potrete evitare di imburrare gli stampi. Se invece usate uno stampo di silicone, dovete imburrarlo solo la prima volta che lo usate, poi sarà perfettamente antiaderente quindi non servono le tazzine di carta. Mettete due cucchiai di impasto in ogni stampino, dovrebbe essere pieno solo per metà. Quando arrivate a metà dellimpasto aggiungete un cucchiaio di cacao amaro allimpasto e distribuitelo negli stampini che rimangono. Infornate in forno pre-riscaldato per 25 minuti se usate stampi in ceramica o metallo, per 20 minuti se usate lo stampo di silicone. Buona Appetito!
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